葡萄酒瓶蓋特點圖案?
紅酒木塞區(qū)別?
而封存葡萄酒的軟木塞更是能識別一瓶葡萄酒的品質,甚至有愛好者以收集軟木塞為趣,除了是一種鑒別常識,更頗有樂趣。 發(fā)明軟木塞的是法國唐培里儂修士(Dom Perignon),他的名字至今還是名貴的香檳名稱。軟木塞的材料是橡樹皮,這種樹皮很厚,而且是有彈性的,割了一層以后,過幾年新皮又長出來可以繼續(xù)割了,軟木塞通常用模具壓出來。 -整木塞:如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞,它應該是有點品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的,這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。 -碎木塞:如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。最近幾年出現(xiàn)了用細末粘合起來的軟木塞,這種塞子的好處是不容易漏酒,適合于酒的長途運輸,一般用于普通和中檔的葡萄酒。 -長木塞:木塞長短的不同之處經常喝酒的人會發(fā)現(xiàn),有的塞子長,有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒最起碼具有五年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因為長的木塞一定是比短的要貴的,長時間瓶陳,酒液會往木塞里滲透的,長的封存就更加的保險,這種長塞子酒以傳統(tǒng)產酒國歐洲的為主。 -短木塞:而不需要陳年多長時間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。
干紅葡萄酒鐵蓋與橡木塞區(qū)別?
區(qū)別在于酒瓶封瓶口的材質不同,效果不同。干紅葡萄酒鐵蓋封瓶口如果時間長了,鐵蓋容易氧化并生銹,同的容易漏氣。用橡木塞封瓶口是最好的選擇,橡木塞吸收一定的水份后膨脹,即不能氧化腐蝕,漏氣的可能性幾乎為零。
鐵蓋不透氣,橡木塞透氣 木塞帶有彈性和透氣性,這既是它的優(yōu)點,也是它的缺點。優(yōu)點是因為它有良好的密封性,瓶里的液體不易溢出,透氣性能讓葡萄酒在瓶中也能繼續(xù)發(fā)展。可弊端就是當使用時間比較長的時候,隨著氧化作用,軟木塞彈性會逐漸消失。
鐵蓋的成本低,便于再次保存。能保留更多的果香味,開蓋也很方便。 木塞作為紅酒瓶的塞子不僅便于開塞,也對紅酒能有進一步氧化的有好處,保證更好的口感,所以有了木塞,但紅酒的檔次高低不一樣,木塞造價也不一樣,越貴好酒木塞越好